油雾从吸气口进入净化室,经聚集、结合等效应后,在重力的作用下滑落、下沉到底部,通过排油管,排到油槽被收集。剩下的小部分油雾进入静电部分,油雾在外加高压的作用下,负极的金属尖段表面或附近放出电子迅速向正极运动,与气体分子碰撞并离子化,油烟废气通过这个高压电场时,油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电,受电场力作用向正极集尘板运动,从而达到分离效果。分离力是静电力,直接作用在粒子上,在接有高压直流电源的阴极线(又称电晕极)和接地的阳极板之间所形成的高压电场通过时,由于阴极发生电晕放电、气体被电离,此时带负电的气体离子,在电场力的作用下,向阳板运动,在运动中与颗粒相碰,则使尘粒荷以负电,荷电后的尘粒在电场力的作用下,亦向阳极运动,到达阳极后,放出所带的电子,尘粒则沉积于阳极板上,而得到净化的气体排出;
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