细菌总量快速检测仪通过检测发现细菌超标容易引起感染，其他的除了大肠杆菌还有金黄色葡萄球菌，还有链球菌，这些可能会带来更严重的问题。

　　细菌总量快速检测仪操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)，传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。

　　西瓜，是炎炎夏日消暑解渴的水果，切开的西瓜如何保存?西瓜买回去吃不了会用保鲜膜套上，水果店也是用保鲜膜来让西瓜免受灰尘和飞虫的影响。这样的储存的方式引起了很多人的质疑，有记者了解到相关实验数据证明，包了保鲜膜的一半西瓜，与对照组的一半西瓜相比，在冰箱储存17小时后，细菌数量多了十倍。之后也有人因为吃了保鲜膜保存的西瓜住进了医院，保鲜膜和西瓜这对cp就被戴上了细菌滋生的帽子。

　　暴露在空气中的西瓜表面会成为细菌滋生的温床。西瓜除了含有大量的水分外，还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，这些对于细菌来说是营养物质，因此极易滋生细菌。所以在西瓜切开后，西瓜上含有的细菌来自许多地方，比如说菜刀面上的菌，空气中的细菌以及瓜皮上的细菌等。西瓜表面附着的细菌。自然界中的细菌按照对氧气的需求可分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌，需氧菌只能在有氧条件下生长繁殖;厌氧菌只能在低氧分压的条件下生长，而不能在空气(18%氧气)或10%二氧化碳浓度下的固体培养基表面生长;至于兼性厌氧菌，在有氧的环境下就进行有氧呼吸大量繁殖，在无氧的环境下可进行无氧呼吸但一般不繁殖，仅维持生存。而食品上容易滋生的细菌多为需氧菌和兼性厌氧菌。

　　仪器特性：

　　实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。

　　灵敏度高 —— 10-15～10-18 mol

　　速度快 —— 常规培养法18-24h以上，而ATP只需要十几秒钟 .

　　可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。 通过检测ATP含量，可间接得出反应中微生物数量

　　可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。

　　体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗使用，延长仪器寿命。

　　西瓜覆盖保鲜膜冷存是会抑制细菌滋生的。不过既然了解到西瓜表面细菌来源和保鲜膜的成分，建议大家购买保鲜膜时应该选择正规厂家生产的PE膜，使用保鲜膜时，手尽量不要接触覆盖面，接触空气的外层要舍去。中科院能源研究所微生物实验室严谨的实验结果表明，8小时内，冷藏覆膜、冷藏不覆膜与室温覆膜、室温不覆膜的西瓜细菌数量没有较大差异并且细菌数量很少。所以西瓜应该趁早吃，好别超过8小时。