油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻深受消费者喜爱。在当今食品工业中,裹糠油炸设备成为许多肉类、鱼糜类制品生产厂家的选择。
作为油炸生产线中**的设备,油炸机连续生产,油槽内的油反复加热,容易迅速老化。但从控制成本的角度考虑,企业又希望在保证产品高质量的前提下让油用时更长。
油老化的主要原因是油的受热分解,受热聚合,加水分解,油渣的受热老化等。防止油老化是油炸机的重要机能之一,可以从控制油的温度误差、缩短油的消耗周期**周期是12小时)、油面和空气的隔绝性、随时将油渣过滤排出等方面对设备进行改进。
另外,从食品安全的角度出发,方便快捷的清洗油炸机也有利于延长油的使用时间,这也一直是设备厂家关注的话题。
新型油炸设备有容油量小、功率小、、安全保护、自动灭火、PLC控制等功能。
1、容油量:新型研发的设备容油量相对较小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。
2、功率:设备容油量与功率是一致的,节省电量,降低使用成本。
3、安全保护:电加热油炸机配有油温保护:油温高于80℃,网带架体不能提出,不允许排油,减少操作人员的烫伤;线路保护:线路开关保护,防止加热管干烧,避免起火现象。
4、自动灭火:电加热油炸机配有自动灭火装置,客户自接二氧化碳管,防止起火。
5、PLC控制:设备操作系统采用电脑PLC控制,由电脑设置程序,自动化程度高、精度高。
6、网带结构:设备配有三层网带:底部为刮渣网带、中层为输料网带、上部为压料网带。(设备结构根据客户炸制产品的不同定制)
7、设备结构:电加热油炸机为全油+过滤结构,配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣,避免炸油酸化、变黑,延长炸油使用周期,减少换油频率;自动补油装置与储油罐相连接,当不断油炸过程中,炸油减少至设定位置时(此**位置由浮游表控制),通过油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。
8、设备外观:排烟罩体由传统的圆弧形——锥形。
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1、客户所订购设备在出厂之前试机,包括电路、水路、电器原件等。合格后配易损件、使用说明书、保修卡、合格证、安装说明等资料。
2、国内设备为塑膜包装,出口设备为木箱包装,特殊情况除外。
3、单台设备出厂,使用物流发货。货到物流站客户去物流站验货,看货物有无损坏,无损坏通知我公司,后物流办理手续,提货签字;有损坏可通过我公司,后联系物流解决问题。我公司承诺发货物流的选择以安全、快速为标准。
4、多台设备或成套设备我公司专车发货,签订货运协议,保证设备安全,不影响客户使用,无后顾之忧。
1、我公司对所售产品实行一年免费保修,终身服务的承诺。
2、公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求加工制作,出厂为全新的产品。
3、需要安装调试的设备,我公司派安装人员或技术人员现场调试,并对需方的技术人员提供具体的培训,以方便设备的正常运行和操作。
4、不需要安装调试的设备,出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡、合格证及安装资料。
5、一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是希源公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。
诸城市尚品机械科技有限公司主要生产:
1、油炸设备系列:油炸单机、半自动油炸机、油炸流水线(自动油炸机)、悬挂式油炸机及滤油机、脱油脱水机、拌料机等配套设备,加热方式主要有电加热、煤加热、燃气加热、导热油加热、煤油加热等。包括国际先进的油水混合技术和全油技术。
2、杀菌、清洗漂烫、风干设备系列:巴氏杀菌线、清洗机、蒸煮漂烫机、风干机、洗袋机等
3、辅助设备及配套设备系列:劈半机、压榨脱水机、提升机、振动筛、输送带及薯片薯条成套设备、鱼仔清洗成套设备、洗箱机等。
油水混合油炸机简介:
1、全程油温自动控制,温度从0—300度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。 2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,这样就解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。 3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能) 4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。 5、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期,没有炭化油的产生,节约用油50%,半年就可收回设备投资。 6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。 7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。 8、一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。9、先进的机械传送和变频调速系统,使该设备适用于炸制各类食品(如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等)。10、先进高效的加热系统,油池采用保温技术,既节约能源,又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热,大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热,下层冷却,防止水温过高、沸腾。油水分别排放,更便于清渣换油。11、双层网带,避免产品漂浮,使食品炸制更加均匀。12、上面的电动葫芦,可以将网带自动提起,方便清洗,大大提高了工作效率,减少了人工劳动强度,而且干净卫生。
型号 | 外形尺寸 (mm) | 网带宽度mm | 功 功率 K kw | 电压(v) | 温度范围(度) | 容油量(L) | 生产能力(h/kg) | |
DZ-3000 | 3000*900*2500 | 500 | 48 | 380 | 0-300 | 600 | 100-300 | |
DZ-4000 | 4000*900*2500 | 500 | 80 | 380 | 0-300 | 1000 | 200-400 | |
DZ-5000 | 5000*900*2500 | 500 | 100 | 380 | 0-300 | 1200 | 300-500 | |
DZ-6000 | 6000*1500*2500 | 1000 | 120 | 380 | 0-300 | 1800 | 400-600 | |
DZ-8000 | 8000*1500*2500 | 1000 | 180 | 380 | 0-300 | 2200 | 1000 |
一、运输情况:设备正常情况下物流发货,产品发到需方所在地后,物流公司会打电话去验货,您到了物流公司先别急着签收,先查看一下货物,如有破损,请及时与我们销售人员联系,并且要货运部出破损证明,我们会找货运公司赔偿,之后再赔偿给您。多设备可选择专车运输。(客户有特殊要求除外)
二、运费承担:供方承担运费,代办运输。同样的设备地区的不同,具体费用不定,只有发货前才能够确定,运费供方负责。
三、购买方式:支持银行汇款和支付宝。
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设备自发货之日起算,免费维修一年,超过一年,维修只收取工本费。
此产品为非标产品,根据客户得产量加工制作,若对此款设备有购买意向,可电话联系或网上联系,欢迎来厂参观考察。