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在化工、制药、油脂、制糖、制盐、食品、乳品、废水处理等行业的常压蒸发浓缩、结晶、脱水、脱色等工艺的能耗较高，消耗热源非常多，而真空状态下进行以上操作不但降低能耗，而且生产效率大大提高，因此真空蒸发浓缩、真空结晶、真空脱水、真空脱色等工艺已经得到广泛应用。
本系统有以下几种形式：
1、水喷射真空泵+大气冷凝器
2、水喷射真空泵+表面冷凝器
3、蒸汽喷射泵+大气冷凝器
本系统有以下几种形式：
1、水喷射真空泵+大气冷凝器
2、水喷射真空泵+表面冷凝器
3、蒸汽喷射泵+大气冷凝器
4、蒸汽喷射泵+表面冷凝器
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