简述    单开门面点蒸房是一种高效率的馒头蒸制设备,整机外壳及与面接触的地方均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合卫生要求。蒸房内装有产品中心温度探测仪，可有效观测到产品中心的温度状况，自动化程度高；蒸房密封采用耐高温的硅胶材料，密封性能好；蒸房保温采用珍珠岩等混合材料，坚固、扎实；蒸房上顶采用不锈钢弧顶搭衬，凝结水可顺壁下流，无卫生死角，方便清洗。  二、 主要技术参数   外形尺寸：长*宽*高=1250*1100*2250  设备重量：约500kg   防水等级：IPX1 配用锅炉型号：60锅炉  三、 操作使用及注意事项    1、 使用前的准备和检查    1.1、将设备安放在工作位置处的水平面上，使设备安放平稳、可靠。   1.2、使用前应检查设备各部件是否有松动，与锅炉是否连接紧密， 固定是否牢固。   2、 操作程序    2.1、醒发馒头操作程序    2.1.1、首先将进气球阀处于关闭状态，将蒸车上码好的馒头，推入蒸房，紧固蒸门，打开球阀，观察温度表，控制温度。根据季节、温度、环境等不同，醒发馒头时间视情况而定。   2.2、蒸制馒头操作程序