盘片式餐厨油水分离器由山东金双联环保设备有限公司生产的生化盘片油水分离器是美国ZABEL公司技术基础上，对于中国与西方不同的饮食习惯所产生不同的处理介质的情况进行重新设计、研制、试验后，生产出来的高效、低耗、易维护的含油污水处理器，是一种将重力法，生化法和机械缝隙过滤相，处理能力强，分离效率高的含油污水排放过滤器。

首先，含油污水进入隔油区，水流趋于稳定，水中的离散油和浮渣很快上升至水表面，颗粒较大的杂质下沉于桶底，经过隔板和出水口引入生化过滤器，从过滤器下端的入口自下而上分别经每层滤芯片的进水孔翻越拦截堤坝进入围堰沉积区，由于滤芯的增大表面积和延长围堰拦截堤坝长度的结构设计和亲油性霉烂，使得污水流经滤芯的水流相当缓慢，并与生长在滤芯片表面的微生物充分接触。微生物将对污水中被油脂包含着的细小颗粒——有机物进行分解吸附，同时芯片间的细小缝隙阻挡微粒的通过，然后污水从各芯片溢出口汇集到纵向出水通道，后从纵向出水通道经过过滤器出口流出。这样出水水质既去除了污油和沉渣，又隔离了含油的细微颗粒，并通过生物菌降解水中的有机成份，从而使出水中的油脂（FOG）、总悬浮颗粒（TSS）和化学需氧量（COD）都大大降低。

生化盘片单元作为油水分离的技术核心，彻底打破传统单一的油水分离瓶颈，餐饮含油污水经处理后达到GB8978－1996《国家污水综合排放》三级标准，满足环保排放要求及城市管网污水纳入要求。同时分离出来的“地沟油”可用于集中处理和有序回收再利用，带来经济效益。

盘片式餐厨油水分离器工作原理：

餐饮含油污水——除渣筐（除渣）——油水分离室（除油）——生化盘片单元（定期清理）——出水

应用范围：

1、适应于各种规模营业性中、西式餐厅。

2、适应于各企事业单位、学校等非营业性职工食堂。

3、适应于各种连锁性质餐饮店、大型美食广场等。

4、适应于酒店、宾馆、餐饮店或农家乐等。

5、适应于工业含油污水非浮化漂浮类油脂的预处理。

优点比较：

1、去除效率高，盘片油水分离器三种方式对污水进行强化处理，提高出水水质，真正能达到国家要求的排放标准。

2、结构，设计新型，脱离了传统的结构了新的设计思想，体现了在产品中的地位。

3、结构简单、可靠，生产成本和使用成本低。盘片油水分享器在国外已有7－8年的历史，使用非常稳定、可靠，在美国市场占的大路产品。

4、占地面积小，施工方便，整个土方工程约2，工程造价低。

5、无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作用简单的维护。

6、浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件。