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易拉罐植物蛋白饮料制作设备|全自动核桃露加工设备(科信报价)

规格型号:kx

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产品分类:
其他净/饮水设备及服务
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温州市科信轻工机械有限公司

普通会员

温州

原厂/生产商/品牌方

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一、易拉罐植物蛋白饮料制作设备|全自动核桃露加工设备(科信报价)--植物蛋白饮料生产线:

以植物果仁或果肉为原料(如大豆、花生、大米、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。
据中国饮料工业协会保守估计,未来五年,我国饮料总产量将保持12%—15%的年均增速发展,其中包装饮用水仍然占有zui大比重,茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛,比重将有所提高。以大豆、花生、杏仁、核桃、椰子等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。
植物蛋白饮料生产线以花生、黄豆或者核桃为原料,从水处理、原料前处理、饮料调配、杀菌、灌装、装箱等步骤对植物蛋白饮料进行加工生产的设备。

全自动植物蛋白饮料生产线饮料原料要求蛋白型固体饮料是指以含乳的蛋白物质、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加其他辅助材料的物质、蛋白质含量不多于4%的制品,通常是指豆奶粉、核桃粉、麦乳精等。
1.1蛋白型固体饮料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或者加入含有营养成分的物质等为原料。
1.2果香型国体饮料以糖、果汁、营养强化剂、食用香味精或人工色素等为原料。
1.3其他型固体饮料以糖为主,添加咖啡、可可、乳制品、等添加性植物粉末。
全自动植物蛋白饮料生产线饮料工艺原理按干燥方式分,蛋白型固体饮料的工艺流程可分为真空干燥式和喷雾干燥式两种,以真空干燥式居多,其生产工艺流程:化糖+配浆混合乳化贮存装盘干燥轧粒贮存检验包装检验成品

二、易拉罐植物蛋白饮料制作设备|全自动核桃露加工设备(科信报价)--核桃露饮料生产线的生产工艺:

将去杂后的核桃仁经NaOH稀溶液浸泡后去皮、磨浆、配入适量食糖、稳定剂和净化水,再进行高压均质、杀菌而获得,较好地保存了核桃中原有的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质,味香色白,是对核桃进行深加工的一种新方法。  
其特征在于工艺方法是:核桃→破壳 →核桃仁→去杂→去皮→漂洗→粗磨→精磨→配料→均质→灌装→杀菌→冷却→检验→成品。  
①生产工艺流程:核桃仁浸泡消毒→挑拣→沸水焯→磨浆→浆渣分离→配料→均质→预杀菌→罐装→杀菌。


②工艺要点:
浸泡消毒:剔除生虫、霉变果,用1%氢氧化钠和1%氯化钠溶液浸泡10分钟,捞出冲洗后用0.35%过氧乙酸消毒10分钟,用清水冲洗。
沸水焯:在沸水中焯20~30秒,以去涩味。
磨浆:采用砂轮磨,边加水边磨,加水量是核桃仁8倍左右。然后用胶体磨细磨。
浆渣分离:利用浆渣分离机将浆渣分离。
配料:按核桃仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、维生素C0.02公斤,乙基麦芽酚0.01公斤比例,称取奶粉、蔗糖等辅料,混合均匀后转入配料缸。充分混匀,调整pH至6.8~7.2。
乳化均质:在均质机中进行。压力采用180~220公斤/平方厘米。颗粒细度可达2毫米以下。
预杀菌:为控制罐装时料液带菌和氧化变色,灌装前要进行预杀菌。条件是75~80℃,维持15分钟。
罐装、杀菌:罐装、密封,封口真空控制在0.030~0.035MPa。杀菌:杀菌式10~20分钟—反压冷却/118℃。杀菌后及时擦罐入库。
③产品质量要求:呈乳白色,具有浓郁的核桃清香风味,略甜,无异味;均一稳定乳状液,无沉淀分层现象。可溶性固形物为8%~12%(以折光计),蛋白质为1.5%以上。

三、易拉罐植物蛋白饮料制作设备|全自动核桃露加工设备(科信报价)--植物

蛋白饮料生产线设备:

玻璃瓶装设备组成:是包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、、洗瓶机、瓶预热机、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、贴标机、喷码机、装箱机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:如果是新瓶,可选全自动卸瓶垛机等。生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线,可供应能力从2,000瓶/小时,到36,000瓶/小时(?以250ml?玻璃瓶计算)

PET瓶装植物蛋白饮料生产线设备?:包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:自动理瓶机或人工理瓶系统、全/半自动洗瓶机、全自动卸瓶机、瓶仓、贴标机、纸箱包装机等。生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线,可供应能力从2,000瓶/小时,到36,000瓶/小时(以500ml?PET瓶计算)。

四、易拉罐植物蛋白饮料制作设备|全自动核桃露加工设备(科信报价)--玻璃瓶装植物蛋白饮料生产线设备厂家售后服务

我公司所提供设备保质期12个月。保质期内对于正常使用,设备自身运转造成损坏,我公司负责无偿保修服务(耗材和易损件不在保修范围之内);对于人为和误操作造成的损坏,我公司将提供服务,但配件成本费由需方负责。

保修期结束后,我公司提供服务只收工本费,仍对所售出设备进行终身跟踪服务。我公司常年设有售后服务部,配备经验丰富的专职技术人员负责设备的售后服务和零配件供应,可迅速、快捷地为用户终身提供配件和技术服务;我公司提供的设备如出现故障,将立即安排技术人员分析解决,通过及传真不能解决问题的,我们将在48小时内出发赶赴现场。

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