福建食品空间消毒臭氧发生器是一种强氧化剂和高效杀菌剂，具有强烈的杀菌消毒作用，杀菌彻底迅速。在消毒灭菌的同时，臭氧可自行还原为氧气，不留任何痕迹，无二次污染，环保安全。同时，
福建食品空间消毒臭氧发生器使用臭氧杀菌，也可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。使用臭氧消毒。臭氧的化学式是O3,比空气重。臭氧是一种广谱杀菌剂。臭氧灭菌属溶菌级，杀菌彻底，无残留，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素，不仅对各种细菌有极强的杀灭作用，对杀死霉菌也很有效.影响臭氧杀菌的因素有PH值、湿度、温度、有机物含量等，水中的PH值较高时，臭氧杀菌的浓度要相应提高；环境湿度低时，臭氧在空气中的杀菌效果会很差；水温度较高时，杀菌效果会不稳定；水中有机物较多时，也会降低臭氧的杀菌效果。臭氧杀菌并不是闻到臭氧的异味就表明在杀菌，需要科学的手段去有效检验，同时臭氧对人体有伤害，不能在有人情况下使用。臭氧水则可以针对肉类表面冲洗消毒，包括人工，生产工具浸泡等均可，并且对人无伤害。所以臭氧气体结合臭氧水对冷冻食品，速冻食品车间厂房杀菌消毒，臭氧水对物料，工具杀毒成为现行工艺的一种技术。

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