优势：1.速度快 微波烘干设备使用电磁波加热。不用传热介质，可以直接加热到物体内部。升温速度快，1千瓦的微波能在3~5分钟内把常温下的水加热到100度。因此，速度快，速度快。与目前干燥技术对比，作业效率可提高4倍以上

2.受热均匀 根据加热均匀的微波加热，微波烘干设备从里侧向外侧同时加热材料。材料的內外温差小，不容易发生一般加热出现的內外加热不良---造成的状况。发生彭化效果，有利于粉碎，大大提高干燥质量

3.操作简单 非常容易控制，非常容易连续生产和自动化，可以快速调整微波功率，没有惯性力，因此非常容易即时控制，可以在40度-100度之间任意调节温度

4. 杀菌 灭菌 延长食品保质期微波烘干设备质量好，可以延长食品保质期，储存食品本来的风味和营养元素，保持原料的生理活性，提高保健食品的功能性，不要提高农产品的附加值与一般方法对比，加工的产品质量大幅度提高。

5.环保 微波真空烘干设备属于国家倡导使用的节能环保设备，设备工作时无需能量传递，是物料自身产生热量，温度升高，几乎没有能量损耗，相比其他方式的烘焙加热节能40%以上，并且整个生产过程无任何污染废弃物产生，因此不必担心环保问题；