黑龙江大庆食品饮料厂小臭氧发生器臭氧机

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一.臭氧的特性：

臭氧O3，以其*的气味而得名。它是氧气O2的同素异形体，组成元素相同，构成形态相异性质差异很大。臭氧的化学性质是它的氧化能力很强，其氧化还原电位仅次于氟。

二、优越性：

1.臭氧杀菌能力高于甲醛、二氧化硫、高MENG酸钾用氯制剂等消毒剂；

杀菌后剩余的臭氧会自行分解为氧气，不产生残留造成污染，这一点是任何化学消毒剂没法比拟的。

2.臭氧发生器杀菌与紫外线灯管管照射杀菌相比同样具有特殊的优越性：

（1）臭氧到处渗透，没有死角。紫外线灯管只有照射到物体表面且达到一定的照射强度标准才有杀菌效果。食品车间一般比较高大，致使紫外线灯管管照射强度远远不够，特别是距离远，照射产生很大死角，如加工案板下部等。臭氧为气体，渗透性强，扩散性好，浓度均匀，没有SI角；

（2）杀菌速度快。紫外线灯管管照射杀菌需要较长的作用时间，一般要照射6小时以上，而符合标准浓度的臭氧只需开机1小时以上；

（3）高湿度下杀菌效果更好。 紫外线灯管管照射杀菌在环境相对湿度达到60%以上时，消毒效果急剧下降，湿度达到80%以上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反，湿度越高，杀菌效果越好。这是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄，其组织容易被臭氧破坏，这一特性对于食品行业中普遍存在的高湿环境特别适合；

（4）有低浓度保洁功能。紫外线灯管照射时生产人员必须离开现场，照射完成后无法用低功率的紫外线灯管照射保洁；臭氧消毒时生产人员必须离开现场，消毒完成后可以调低臭氧发生量，用符合国家卫生标准的低浓度臭氧继续保持生产车间的空气清洁。

    黑龙江大庆食品饮料厂小臭氧发生器臭氧机

二、具体应用：

1.加工车间（库）与加工设备的消毒灭菌

   在食品厂，臭氧气体用于食品加工间、贮藏室与加工设备消毒是非常方便、有效的。传统的消毒方法是用甲醛等化学试剂熏蒸，甲醛熏蒸的弊病较多，国外近期研究证明，在控制空气微生物方面，臭氧是甲醛和其他化学熏剂的替代物。通过化学雾化、紫外线与臭氧作消毒剂的对照试验，结论是臭氧既有效又无残留，臭氧“大大抑制”了加工设备大肠杆菌群小球菌和酵母菌的生长。

2.空间的消毒灭菌

   速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装车间利用臭氧消毒效果好。同时可去除异味污染。按照卫生部消毒技术规范的要求，对医院空气消毒的臭氧浓度是10ppm，即20mg/m3浓度的臭氧，作用30min，对自然菌的杀灭率达到90%以上。一般（0.5—1.0）×10-6臭氧即可达到80%以上的空气杀菌率。

3.物品的表面消毒灭菌

   在食品生产过程中，常常要对原材料、工具器材、包装物、生产场所等进行物体表面消毒。传统的方法是用紫外线消毒，但消毒效果不好，存在消毒死角，衰减快，对于特定环境中的某些细菌无法杀死等种种弊端。按照卫生部消毒技术规范的要求，用臭氧气体对物品表面上污染的微生物的杀灭，一般要求30ppm，即60mg/m3，相对湿度≥70%，作用60min—120min可达到消毒效果。

4.水的消毒灭菌

   在食品厂用水的地方较多，有原料用水，清洗用水及饮用水等区别。据不同的水质要求，采用不同的工艺流程，消毒工艺则用一般的臭氧水处理方法即可达到满意的效果。

三、臭氧设备解决方案设计依据和原则：

1.按客户要求的规格和实地使用图纸；

2.卫生部《消毒技术规范》；

3.《食品杀菌新技术》中国轻工业出版社2004年1月；

4.《食品生产企业HACCP体系咨询与审核》；

关于瑞邦

安丘瑞邦环保设备有限公司，创建于2007年9月，是山东一家臭氧发生器研发、设计、制造、销售一站式高科技制造服务商。瑞邦拥有十多年的臭氧发生器（5g-150kg/h）生产能力和运维经验，供应的设备达到国家、行业相关规范、规定合格标准，并接受使用方具体个性要求的定制。我司臭氧设备有着丰富的各行业业绩, 自投入市场以来，便以稳定的产品品质和良好的性能，赢得客户一致赞赏，在全国销量逐年递增，在食品、制药、水处理、养殖等领域取得了可观的业绩，这也是对公司长期以来技术创新和团队协作的充分肯定，彰显了技术实力和市场地位。安丘瑞邦环保设备有限公司全体员工随时欢迎全国新老客户朋友到厂参观洽谈指导！

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