将餐饮含油废水中的杂质、油、水分离的一种设备。按

材质可分为:不锈钢、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔油器。

按安装方式可分为:地上式隔油器、地埋式隔油器、吊装式隔油器。

按进水方式可分为:明沟式隔油器、管道式隔油器。

按有无动力可分为:普通隔油器、自动隔油器。

按排油方式可分为:刮油隔油器、液压隔油器含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。 其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，应用导流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使废水流经油水分离器的过程中，流速降低，通过增加过水断面从而降低流速(≤0.005m/s)，增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。