酒店是人们经常光顾的生活场所之一，对于人流量变化比较大的酒店，安装油烟净化器是不可避免的一项工程，但是酒店的油烟净化器该如何选？

酒店选择油烟净化器的原则有：

1、技术可靠、效率稳定且符合标准要求。油烟净化器在使用过程中是处于保持运行的状态，因此效率稳定可靠非常重要，对于维持排放标准有着重要的效果，然而一些净化设备的净化率下降得很快，如在过滤方式上不及时更换滤料，堵塞后就不能排出烟气。

2、低运营成本。在运行时需要将运行的水力发电等费用计算在内，这就是运行费用。如果产品没有说明压力损失和阻抗，需要重新计算功率消耗。

3、防火性能良好。净化器具有良好的防火效果，特别是对有明火的炉灶，更是*。

4、占用的空间小。依据厨房的环境条件，可选择占用空间较小的设备或可架空的设备。

5、安装方便、易清洗、易维护。