不锈钢大型电加热导热油卤肉锅 商用燃气烧鸡煮锅 工业用牛肉煮锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热锅及导热油，导热油温度可达300C导热油沸点，由电控箱控制。具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。

?6?7型号:50L-1000L
安装方式：可倾/立式
加热方式：电加热、天然气加热、液化气加热、蒸汽加热、电磁加热
搅拌功率：1.1kw/1.5kw/2.2kw
重量：150kg-300kg
安装尺寸：根据设备型号定制
锅体直径：600/700/800/900/1000mm/1100/1200/1300/1400
外胆直径：电加热/蒸汽加热外胆直径比内直径大10cm  燃气加热外胆直径比内胆直径大20cm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：4mm

夹层内通入320#的导热油，温度可以达到300度，夹层中连接温度控制仪，温度显示在控制箱上，夹层内的温度设定可以在常温-300°之间，导热油不需要更换，油量显示在油标尺上，油量低于油标尺低点再加入即可。加入导热油的时候，油位不能高于油标尺的高点，否则有可能导热油沸腾之后会喷溅出来。可以将锅倾斜后将料倒出。亦广泛用于酒店、宾馆、食堂熬汤、烧水、煮饭、干净卫生、方便快捷、不糊锅、是食品加工提高质量，缩短时间、改善条件的优良设备。具有受热面积大，热效率高等优点。

电加热管都是分开控制的，这个样可以避免电加热管因负荷过大而导致烧坏，寿命短，当电加热管烧坏了的时候，就没法工作了，影响使用。分开控制的好处是;每根电加热管分担的功率小，寿命长，并且其中一根坏了的话，不影响使用。当导热油温度达到一定值之后，可以关闭其中的一根或是几根，这样就可以减少电的使用，节约成本。