主要原理：
机械式蒸汽再压缩（MVR）蒸发器利用蒸发器中产生的二次蒸汽，经蒸汽压缩机压缩，压力、温度升高，热蒸汽使用，使料液维持沸腾状态，而加热蒸汽本身刚冷凝成水。这样，原来要废弃的蒸汽就得到了充分的利用，回收了潜热，又提高了热效率，生蒸汽的经济性相当于多效蒸发的30效，减少了对外部加热及冷却资源的需求，降低能耗，减少污染。

适用范围：
机械式蒸汽再压缩（MVR）蒸发器，适用于食品、制药、化工、生物工程、环保工程、制盐等行业蒸发结晶浓缩。
系统组成：
由加热器、分离器、压缩机、真空泵、循环泵、操作平台、电器仪表控制柜及阀门、管路系统组成结构非常简单。

系统主要特点：
1、MVR节能蒸发器技术是目前国际***为先进的蒸发器技术，仅需极少量生蒸汽（开机启动时需要少量生蒸汽，正常运行中几乎不再需要生蒸汽），降低企业运行成本，减少环境污染。
2、由于采用压缩机提供热源，和传统蒸发器相比，温度差小得多，能够达到温和蒸发，提高产品质量、降低结垢。
3、无需冷凝器或只需很小面积的冷凝器，结构与流程非常简单，全自动操作。
4、可连续运行，安全可靠。
5、设备内配CIP清洗管路，可实现就地清洗，整套设备操作方便，。

MVR设计选型注意点：
1、MVR蒸汽压缩机形式为罗茨式或离心式。
2、MVR设备投资较高，需要根据工况判定其投资的效益；
3、需要采取适合的技术方案解决沸点升高、浓缩比大、二次蒸汽腐蚀性等蒸发工艺本身问题。