家庭烘焙设备的选择:尽量选择和采用具有标准的机械设备和定型产品。首先选择具有标准、国外标准和等效标准的设备,其次再选择具有标准、行业标准和企业标准的机械设备。机械设备的设计、制造、安装、检验等技术条件,建议能受到现有基础标准、方法标准和安全标准的约束,以利于机械设备的使用性能和产品质量的有效发挥。
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