【 羟丙基-β-环糊精 】基本说明

产品标题：羟丙基-β-环糊精

产品别名:羟丙基倍他环糊精;2-羟丙基倍他环糊精；羟丙基-beta-环糊精;

产品缩写: HPBCD;HP-β-CD;

英文名称：Hydroxypropyl betadex; Hydroxypropyl-β-cyclodextrin;

Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin; 

CAS NO.：128446-35-5

EINECS: 420-920-1

分子式: C₄₂H_70-nO₃₅(C₃H₈O₂)n

分子量: 1134.98+58n

溶解度(100cm3,25℃):水:>180g;甲醇:>33g; DMSO:>33g;

规格：技术级/企业标准

质量标准 : 企业标准

外观性状：白色粉末，无毒、无臭，微甜 

环糊精是由淀粉通过环糊精葡萄糖基转移酶降解而生成的系列环状低聚糖，常见的环糊精有三种：a-环糊精（a-CD）、（3-环糊精（* CD）和Y-环糊精（y-CD）,它们分别是由6、7、8个葡萄糖单体在C1和C4上连接而成的环状低聚糖。其中环糊精的产率最高，应用也最广泛，其分子结构见图1。6-环糊精分子的立体结构呈圆筒形,一端大，一 端小。小端口处是由C6上的7个伯羟基组成，大端口处是由C2、C3的14个仲羟基组成，因此环糊精的外壁具有很强的亲水性。阡环糊精的内腔是由C3和C5上的氢原子与C4上的氧原子组成，由于C3和C5上的氢原子对C4上的氧原子的覆盖作用，使得环糊精的内腔具有强烈的疏水性，因此可以利用其疏水空腔包合客体分子（被包合物质）形成包合物。

环糊精除臭机理

环糊精除臭机理可以分成两方面:一是环糊精本身具有吸附臭气分子的能力；二是环糊精包合除臭剂，在使用过程中，除臭剂缓慢释放来达到除臭目的。总的来说, 都是利用环糊精独特的疏水空腔 包合客体分子。

与客体分子形成包合物是环糊精最重要的性质之一。包合主要是一种物理过程，它是指一种分子被包嵌于另一种分子的孔穴结构中：此种包合物主要由主体分子和客体分子（被包合物质）两部分组成，经包合后可以改变客体分子的某些理化性能，如溶解度、稳定性等。作者研究了环糊精包合客体分子的机理，认为环糊精包合物的形成主要取决于环糊精与客体分子的立体结构和两者作用力的大小。

在选择客体分子时，首先客体分子的大小要与环糊精的内径相匹配，这样客体分子才有可能进入到环糊精的空腔中。环糊精的空腔由于边缘羟基之间氢键的作用而具有一定的刚性，因此客体分子与空腔间的尺寸匹配对于包合体系的稳定性有着重要的影响。研究表明下-环糊精与几个环 状脂肪醇的包合稳定性顺序为： 环戊醇〈环己醇〈环辛醇，三个客体分子的直径分别为:0.51 nm、0.54 nm、0.58 nm ,与［3-环糊精的空腔直径（0.60-0.65 nm）相比，环辛醇的结构与环糊精空腔最为匹配。由此可见，主客体间结构是否匹配对它们能否形成稳定的包合体系有着重要的影响。一般的臭气分子结构较小，可以进入环糊精内部。

其次，客体分子与环糊精之间要存在一定的作用力，这样才能为包合物的形成提供动力，而且作用力的大小也决定了包合物的稳定性。关于环糊精与客体分子之间存在的作用力说法很多，目前普遍认为环糊精与客体分子之间主要存在以下几种作用力气环糊精与客体分子之间的范德华引力（偶极力、色散力、诱导力），客体分子与环糊精羟基基团之间的氢键作用力，客体分子与环糊精之间的库仑力，环糊精与客体分子之间相互作用的疏水力。主客体分子形成包合物时释放的高能水和张力能，被客体分子取代释放出的水分子由气态凝结为液态，引起嫡、焙的变化释放的水分子部分地补偿了由于环糊精分子与客体分子结合而引起的嫡失。

此外，包合物的形成还与温度、时间、环糊精浓度以及pH值等有关。