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理念篇
打菜神器是什么？
- 一款拥有自主发明无人值守的智能售餐自助称量销售系统，其销售品类不限于菜品。
- 其核心内容是“减量称重销售”，构建智慧餐厅，实现了自助取餐、自动称量计费和自助结算。
- 拥有物联网特性，帮助客户实时获取每餐摄入热量和各种营养素。
- 真正实现按需取餐、按量收费的分餐售餐模式，提升就餐品质，降低用餐门槛，打造智慧食堂新模式
对消费者的价值
Freedom自由
把选择权交给消费者，想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，消费体验轻松化，体现了对消费者最大的尊重。
Health 健康
提倡健康的“分餐”饮食习惯，大幅度减少疾病的传染几率；少量多种，营养均衡；
通过大数据的指引，帮助消费者提高健康饮食管理水平。
Economy经济
拒绝浪费，主动“光盘”；按需取餐，物有所“值”；合理膳食，减轻身体负担。
Health 健康
提倡健康的“分餐”饮食习惯，大幅度减少疾病的传染几率；少量多种，营养均衡；
通过大数据的指引，帮助消费者提高健康饮食管理水平。
Economy经济
拒绝浪费，主动“光盘”；按需取餐，物有所“值”；合理膳食，减轻身体负担。
对餐饮业经营者的价值
自由取餐、吸引客流
独特而新颖的自由取餐，按需消费，按量计价的就餐方式，充分满足了消费者选择的自由，打造智慧餐厅为餐厅带来滚滚客流。
拆零销售、增加利润
高毛利菜品“拆零销售”，提升了高毛利菜品销量，增加智慧餐厅毛利总额。
自助售卖、减员降本
相比传统人工售餐方式，减少50%以上服务人员，有效降低了人工成本，大大减轻服务工作强度。
光盘行动、皆大欢喜
借力科技手段，强化精细化管理 , 让“光盘行动”更具操作性，为创建节约型社会树立了榜样。
独特而新颖的自由取餐，按需消费，按量计价的就餐方式，充分满足了消费者选择的自由，打造智慧餐厅为餐厅带来滚滚客流。
拆零销售、增加利润
高毛利菜品“拆零销售”，提升了高毛利菜品销量，增加智慧餐厅毛利总额。
自助售卖、减员降本
相比传统人工售餐方式，减少50%以上服务人员，有效降低了人工成本，大大减轻服务工作强度。
光盘行动、皆大欢喜
借力科技手段，强化精细化管理 , 让“光盘行动”更具操作性，为创建节约型社会树立了榜样。
推广“打菜神器”的意义
以“减量称重销售系统”硬件设备和“自助称量销售管理系统”应用软件为核心要素，建立和推广“FHE自助分餐”的智慧餐饮新模式。为广大消费者提供“自由、健康、经济”的一日三餐，推动国人健康餐饮观念革新，提升膳食健康管理水平，为广大餐饮业经营者吸引客流、降本增效、改善管理、提升服务等方面提供科学可行的“解决之道”，助力全社会践行“光盘行动”，树立“适度消费，反对浪费”的正确餐饮消费观。
设备篇减量称重智能售餐终端
工作流程
- 取勺打菜（选择餐品）
按需取餐，想吃什么吃什么，想吃多少吃多少。
- 放勺（系统自动计费）
称重系统记录数据，精细到克。
- 刷卡/刷脸/扫码支付（1秒响应）
根据重量、单价，自动计算消费金额，一秒结算。
产品功能
- 自助取餐
想吃什么打什么，想吃多少打多少，餐品任意选
- 自动称重
超灵敏电子称量终端，准确到克，一滴汤汁、一片菜叶轻松感应
- 自动计费
根据所选取餐品单价自动计费
- 自助结算
使用一卡通、支付宝、微信等1秒结算
- 自助服务
从取餐到结算，就餐者全程亲身体验
系统篇
自助称量销售系统
菜品中心
通过末位淘汰机制，将就餐者喜欢的菜品留在餐台，通过餐厅与就餐者的互动优选出就餐者喜欢的菜品,PDCA循环保证餐厅永远向就餐者的满意度接近。
备餐管理
查询以往的历史数据，后厨可根据同比或环比分析各类菜品需求，准备第二天的采购量和供应量，实现合理化备餐，减少浪费。
绩效管理
基于数据分析的绩效管理功能，让每个厨师及服务人员都明晰自身数字化的考核目标，实现管理者与被管理这的双向透明，让后厨人员管理顽疾让位与自我管理。
设备中心
多终端实时查看所有智能售餐终端的连接情况，一键批量对应所有餐平，便捷、省时、高效。
数据中心
通过数据综合总功能，查询综合数据简报、一周销售额走势、一周菜品销售走势等综合数据信息。
通过末位淘汰机制，将就餐者喜欢的菜品留在餐台，通过餐厅与就餐者的互动优选出就餐者喜欢的菜品,PDCA循环保证餐厅永远向就餐者的满意度接近。
备餐管理
查询以往的历史数据，后厨可根据同比或环比分析各类菜品需求，准备第二天的采购量和供应量，实现合理化备餐，减少浪费。
绩效管理
基于数据分析的绩效管理功能，让每个厨师及服务人员都明晰自身数字化的考核目标，实现管理者与被管理这的双向透明，让后厨人员管理顽疾让位与自我管理。
设备中心
多终端实时查看所有智能售餐终端的连接情况，一键批量对应所有餐平，便捷、省时、高效。
数据中心
通过数据综合总功能，查询综合数据简报、一周销售额走势、一周菜品销售走势等综合数据信息。
健康饮食管理系统
通过关注“打菜神器”微信公众号，实时查看就餐者摄入餐品种类、消费记录及营养分析表单，并结合就餐者的自身情况（身高、体重、运动情况等）进行个性化的热量及营养分析，提供合理化的膳食建议，科学管理就餐者的膳食健康。
官方公众号
官方小程序
