超滤是一种膜分离技术，其膜为多孔性不对称结构。超滤过滤过程是以膜两侧压差为驱动力，以机械筛分原理为基础的一种溶液分离过程，超滤膜是能将一定大小的高分子胶体或悬浮颗粒从溶液中分离出来的高分子半透膜。使用压力通常为 0.01~0.3 mpa，筛分孔径从 0.002~0.1μm，截留分子量为 1000~100,000 dal左右。