#一线白酒股全线大跌#，这条热搜引起了广泛热议，一时间行业内的，行业外的；投资的，看热闹的；下班的，还没上班的；刷新闻的，看视频的......关键词都铆定了白酒、贵州、茅台等。

巧的是，就在不久前，贵州省生态环境保护十大污染源治理工程、中央环保督察回头看建设项目——贵州仁怀市二合安龙场白酒废水处理厂宣告正式投产运营，标志着仁怀市白酒工业废水处理全覆盖。

环保业内也对这个白酒废水处理厂的落成期待满满，毕竟这对于推动贵州白酒产业结构优化升级和绿色可持续发展，以及推进赤水河流域生态环境治理和保护起到了重要作用。怀仁水投公司相关负责人就曾表示，“这是目前贵州最大白酒废水处理厂”，8.2亿的投资对应的是1.5万吨/日的白酒废水处理规模。

整个项目将覆盖“茅台镇15个村、涉及辖区1045家白酒企业”，通过厂外集水井、微滤机、调节池、反应池、初沉池等多道处理后，其排水将达到《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(gb27631-2011)规定标准。

而配合陈家咀污水处理厂、石火炉污水处理厂，茅台镇近3000家白酒企业污水处理基本实现了全覆盖。

年初就迎来这样的好消息，对于贵州白酒企业，尤其是茅台镇白酒企业来说都很振奋人心。因为此前，贵州曝光部分白酒生产企业存在废水偷排漏排，以及赤水河流域白酒产业对水环境造成了不良影响后，相关的整改和环保问题就一直为外界所关注。

白酒废水，其来源包括甑锅底水、发酵废水、冷却水、清洗场地用水、洗瓶用水等，特质包括浓度高、盐度高、悬浮颗粒多等，目前较为常见的处理方法包括预处理、好氧生化、气浮处理、污泥脱水等。其中，好氧生化通过微生物降解有机物，通常会配合生物膜使用。

除了好氧，还有厌氧法，如泸州某厂，采用的“ic厌氧反应器+二级a/o”工艺，前置厌氧反应器，后在二级a/o反应器中经历缺氧和好氧环境，于二沉池中进行泥水分离，再通过污泥处理系统、曝气絮凝池、三沉池等，完成深度处理。

当然，不仅是各地关注白酒污水处理，白酒企业也在转型升级过程中积极参与基建。如五粮液，2020年5月，五粮液污水处理站沼气发电项目正式并网发电。据了解，该项目年发电量达1500万度，年处理沼气量约为600万立方米，可减少温室气体排放超12000万立方米。

污水不外排，酒香更纯净。