瞅准市场机会！这类废水排放控制力度将加大，解锁巨量需求

近日，我国生态环境部正式发布了《食品加工制造业水污染物排放标准（二次征求意见稿）》（以下简称“意见稿”），这一举措在业内引起了广泛的关注与讨论。随着我国食品工业的蓬勃发展和人民生活水平的显著提升，食品消费量呈现出爆炸式增长，随之而来的，是食品加工过程中产生的废水量的急剧攀升。这一背景下，多家食品工业企业纷纷启动了规模庞大的污水处理项目，为废水处理行业开辟了一个潜力无限的市场。

01 强化标准，需求释放

此次意见稿的发布，标志着我国对于食品加工制造业废水排放的监管力度将进一步加大。该标准详细规定了食品加工制造业的水污染物排放控制要求、监测方法以及监督管理措施，涵盖了屠宰及肉类加工、植物油加工、水产品加工、乳制品制造、罐头食品制造、调味品、发酵制品制造、番茄制品制造等多个细分领域。

据全国排污许可证管理信息平台数据显示，截至2024年6月，我国农副食品加工业已取得排污许可证11128张，食品加工制造业则取得了11051张。这些企业的地域分布与原料产地紧密相关，农副食品加工业主要集中在华东、华北和东北地区，而食品加工制造业则主要分布于华东、西北和西南地区。

食品加工制造业面临的主要环境问题在于水污染。通过对2015年中国环境统计数据的分析，我们发现淀粉及淀粉制品制造、屠宰及肉类加工行业的污染物排放量尤为突出，而植物油加工、水产品加工、乳制品制造、罐头食品制造（不含番茄罐头和番茄酱罐头制造）、调味品、发酵制品制造中的酱油、食醋和酿造酱制造、番茄制品制造等行业在废水及各项污染物排放量方面也占据较大份额。

根据《第二次全国污染源普查公报》，农副食品加工业在CODCr（化学需氧量）、氨氮、总氮和总磷等方面的排放问题较为突出，食品加工制造业的总磷排放量也相对较大。这些数据表明，食品加工制造业的废水排放问题亟待解决，而这也为废水处理行业带来了巨大的市场需求。

编制组指出，食品加工制造业废水本身虽无毒性，但含有大量可降解的有机物质。若未经处理直接排入水体，将消耗大量溶解氧，导致水质恶化，甚至传播疾病，直接威胁人类和动物的健康。同时，食品工业废水具有良好的可生化性，可用作碳源实现资源化利用，这也为废水处理提供了新的思路。

02 环保需求集中爆发

食品加工制造业作为人类的生命产业，其地位在世界制造业中无可撼动。尽管新兴产业不断涌现，但食品加工制造业仍是衡量一个国家现代化水平和人民生活质量高低的重要标志。

国家统计局数据显示，2024年1-9月，我国农副食品加工业实现营业收入累计达37688.5亿元，虽然累计下降了4.3%，但行业实现利润总额却增长了6.6%，达到828.1亿元。在《国民经济行业分类》中，食品加工制造业主要涉及农副食品加工业和食品制造业两大类别。根据2022年《中国统计年鉴》，这两个行业合计的规模以上企业数量、营业收入、利润总额和用工人数分别占工业行业的7.2%、7.0%、4.3%和5.7%。

随着食品工业的快速发展和人们生活水平的提高，食品消费量急剧增加，这直接导致了食品加工过程中产生的废水量的大幅上升。食品工业废水具有成分复杂、有机物含量高、悬浮物多、可生化性好等特点，对废水处理技术提出了更高的要求。同时，随着环保法规的日益严格和公众环保意识的增强，食品工业废水处理的需求不断增长，为废水处理行业带来了巨大的市场机遇。

近年来，多家食品工业企业纷纷启动了规模庞大的污水处理项目。例如，四川凌家食品产业园工业污水处理厂项目的设计施工总承包中标金额高达1.2亿元；江苏宿城区食品产业园污水处理厂工程总承包（EPC）项目的中标金额也达到了0.5亿元。这些项目的启动，不仅体现了食品工业企业对环保的重视，也为废水处理行业带来了丰厚的订单和广阔的发展空间。

03 工业废水成督察重点，管控面临挑战

近年来，随着环保督察的常态化，工业废水治理中的难点和问题逐渐浮出水面。近日，第三轮第二批中央生态环境保护督察通报了一批典型案例，集中反映了长江流域七省市在水环境治理中存在的问题。其中，管网排查整治工作不力、污水处理厂进水浓度长期偏低、长期超负荷运行等问题尤为突出。

以浙江省绍兴诸暨市印染园区为例，该园区每天产生的3万余吨印染废水被排入海东污水处理厂。然而，由于该厂为城镇生活污水处理厂，缺乏针对印染废水的处理工艺，导致每天约14万吨的出水在浦阳江形成黑色污染带，最终汇入钱塘江。这一事件再次凸显了工业废水处理的重要性和紧迫性。

类似的事件在全国范围内屡有发生。例如，2023年10月，湖南省株洲市渌口区龙船镇污水处理厂因受到高浓度工业污水冲击而瘫痪；2023年5月，湖南省怀化市某工业园区的一家企业擅自将废水倾倒至县城城市生活污水管网，导致当地一污水处理厂污泥严重中毒；2023年1月，河南省濮阳市多座污水处理厂进水水质超标，部分污水处理厂受污水冲击导致瘫痪；2022年8月，山东省邹平众兴水务股份有限公司因出水多次超标被挂牌督办，原因是其接纳的废水中工业废水占比高达60%—70%。

这些频繁发生的工业废水污染事件再次警示我们，必须加强对工业废水的标准化、强化管控。以食品加工制造业为例，现行标准存在诸多问题。目前，除制糖、淀粉、屠宰及肉类加工、味精、酵母、柠檬酸等六个子行业有对应的行业水污染物排放标准外，农副食品加工业和食品制造业中的其他行业仍执行《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）。然而，该标准已难以适应当前特定行业生产工艺、处理技术和污染物的特点。

为了确保污水处理厂的正常运行和水质安全，必须加强对污水处理设施的升级改造，提升处理工艺水平。同时，应加大对违法排污行为的监管和处罚力度，形成有效的震慑效应。只有这样，才能有效应对食品加工制造业废水污染问题，保护水环境安全，保障公众健康权益。

04 政策引领，绿色发展

国家层面高度重视工业废水的管控和治理工作。在《中共中央国务院关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见》中明确提出要推动形成绿色发展方式和生活方式，并在能源、冶金、建材、有色、化工、电镀、造纸、印染、农副食品加工等行业全面推进清洁生产改造或清洁化改造。此外，《中共中央国务院关于深入打好污染防治攻坚战的意见》也提出要实施国家节水行动，强化农业节水增效、工业节水减排和城镇节水降损等措施。在“着力打好黄河生态保护治理攻坚战”中更是明确要求全面落实以水定城、以水定地、以水定人、以水定产的要求，实施深度节水控水行动，严控高耗水行业发展。

这些政策的出台为食品加工制造业废水处理行业的发展指明了方向。随着绿色发展理念的深入人心和严控目标的明确设定，食品加工制造业的环保治理需求必然会随之释放。这不仅为废水处理行业带来了前所未有的发展机遇，也对相关企业的技术创新和服务能力提出了更高的要求。

面对这一巨大的市场需求和严峻的挑战，废水处理行业应积极响应政策号召，加强技术研发和创新投入，提升服务质量和效率。同时，还应加强与政府、企业和社会各界的沟通与合作，共同推动食品加工制造业废水处理行业的健康发展。只有这样，才能确保我国水环境的安全和可持续发展目标的实现。